Noto, Modica, Ragusa non sono solo le città del più spettacolare baroco siciliano, ma anche i luoghi di una ricchissima civiltà alimentare. Dagli opulenti prodotti agricoli a un artigianato che trova nell’arte dolciaria le sue creazioni più esclusive, un
valdinoto
valdinoto
Bufalefi. Nel centro di Noto, l’azienda di Felice Modica produce olio della DOP Monti Iblei Val Tellaro. Tra i vini, va ricordato il Filinona, strepitoso nero d’Avola.
Fonte dell’articolo :
Lorenzo Torsegno da Gran Gourmet Gennaio/Febbraio