C’è un’azienda, nella Sicilia sud-orientale, che sta emergendo per la chiarezza di idee con cui un giovane imprenditore ha impostato il progetto di rivitalizzazaione. Da due anni, Felice Modica di Noto (Sr), di una antica famiglia impegnata in agricoltura, si è trovato a doversi interessare dell’azienda di casa, ben conosciuta nel teritorio: 300 ettari, di cui 20 a vigneto, 5000 olivi, 40 ha fra limoni “femminello” e arance cui fanno da contorno i mandorleti, i carrubeti ed il seminativo. Nel 2002, la tradizionale produzione-vendita di vino sfuso subisce una prima svolta verso un salto di qualità. Entra in azienda Giovanni Rizzo, enotecnico pantesco e, nel 2003, escono le prime 6.000 bottiglie di “Filinona Eloro DOC”. Vino di buona gradazione (13 - 14 %), intenso colore rosso con riflessi viola, equilibrata acidità, ottima struttura, armonico, di grande stoffa, da accompagnare a selvaggina, arrosti di carne, formaggi stagionati. Ha passato 7-8 mesi in vasca ed almeno altri 4-5 in bottiglia prima della vendita e, sicuramente, ha davanti a sé altri 5-6 anni di invecchiamento. Un “Nero d’Avola” come tanti, si dirà. Forse. Ma il Filinona - Eloro DOC” ha una cosa che lo distingue: nella confezione, un cortoncino in caratteri braille rende possibile, a un non vedente, “leggere” le indicazioni d’etichetta. L’idea di Rizzo, tante volte scartata da altri, viene subito accolta e messa in atto da Modica che contatta L’_Unione Nazionale Ciechi, riceve centinaia di e-mail e telefonate di non vedenti che gli danno consigli e, finalmente, prende vita non senza difficoltà, il cartoncino che accompagna la confezione.
“Voglio sia chiaro - ci dice - che l’iniziativa non ha scopi né risvolti commerciali. E’ una proposta che cerca, in qualche modo, di andare incontro a persone meno fortunate. Saranno le enoteche ed i ristoranti, se vorranno, a far presente questa opportunità. Dalla prossima campagna, intendo estendere l’iniziativa anche alle confezioni del nostro olio DOP Monti Iblei”.
Un piccolo gesto che conta più di mille parole.
di Ettore Franca
da “Vigne e Vini” dell’Ottobre 2003