"Perchè non ci siano dubbi (la Sicilia), è all'olio ciò che il Bordeaux è al vino; nè più, nè meno. Cinquanta "premiers crus" tra cui ci permettiamo di citare sei nomi: (...), Felice Modica, (...). Sono i Margaux, Latour, Haut-Brion del succo d'oliva. " - lomejordelagastronomia.com
"Risponde appieno alle caratteristiche dell'olio siciliano, di cui è uno dei migliori esponenti..." - lomejordelagastronomia.com
Intervista a Alessandro Modica - un giovane umanista proiettato nell'imprenditoria agricola
Intervista a Felice Modica - Dalla carta stampata ai campi: l'intellettuale contadino
“Il Giornale” parla di Dolce Nero
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"Risponde appieno alle caratteristiche dell'olio siciliano, di cui è uno dei migliori esponenti..." - lomejordelagastronomia.com